Gordinho, redondo e muito bonito: levante a mão para quem não gosta de bolo de carne! Somos declarados albondigofilos, então imagine o rosto que restou quando descobrimos que em Bolonha havia um lugar dedicado a eles: Bolpetta, nome que nasce de uma mistura bem-sucedida das palavras "Bolonha" e "Polpetta" (bolo de carne em italiano). Não podíamos perder a chance de ir e contar ...
Assim que você chega, o restaurante vai fazer você se apaixonar: o lugar é muito bonito com aquele toque vintage que é tão elegante e um pequeno cheiro que faz você imaginar que a partir daí você vai sair muito feliz! Existem propostas para o primeiro curso, como os tagliatelle clássicos com ragú (e um super bolo de presente), tortellini e ravioli com formato de "bolo de carne" e, é claro, almôndegas de todos os tipos e sabores: existem clássicos, como os que vêm com ervilhas e Tomate, frito, vegetariano, sazonal ... vamos para todos os gostos!
Não sabíamos por onde começar, felizmente Sara, que a cada segundo nos tratou com muita gentileza, nos aconselhou muito bem: experimentamos dois primeiro e o prato "piovono polpette", que acabou sendo uma verdadeira chuva de bolo de carne. Mas nós vamos em partes. A primeira coisa que veio foi um prato de ravioloni na forma de, é claro, bolo de carne: o boltellone! O recheio era de queijo cottage e o molho de tomate e manteiga, muito rico. Mmm!
Mas, como estávamos em Bolonha, não podemos perder um dos pratos mais típicos da região: tortellini com caldo. Então, nós os experimentamos e eles também eram deliciosos (além disso, em vez de serem chamados de tortellini, aqui estão os boltellini!). E não perca o parmesão ... que delicioso!
E chegou o tão esperado momento: a chuva de bolo !!!!!! Que pedaço de prato! Até eu, que sou comedor de bolo de carne, fiquei com medo: nunca vi tantas almôndegas juntas ... e que delícia!
Havia “principesse sui piselli”, o clássico bolo de carne com tomate e ervilhas, os “crocantes” que eram fritos e acompanhados de batatas, bolinhos de batata com recheio de mussarela, almôndegas de ervilha com molho de abóbora, queijo cottage, cogumelos e almôndegas de frango com molho cumino de Malta, as que mais gostamos pessoalmente ... mas todas, absolutamente, todas elas foram mortais!
Já tínhamos que desapertar todos os botões da calça porque estávamos nos transformando em almôndegas de tanta comida ... mas, como sempre dizemos, parece que as sobremesas vão parar em um estômago VIP, por isso não podíamos recusar a oferta para experimentar alguns dessertitos mini. E claramente ... na forma de bolo de carne! Tentamos bolo de carne tiramisu, um com chocolate preto com coco e outro com pasta de amêndoa. Como diz a cereja no topo do bolo!
Escusado será dizer que fomos (quase) rolando. E muito feliz! Muito obrigado a Massimo por abrir as portas de Bolpetta e Sara e ao restante da equipe por cuidar de nós tão bem! (e desculpe pela garrafa! 🙂)
INFORMAÇÕES ÚTEIS
ONDE?Via Santo Stefano nº 6, Bolonha: está localizado no centro, a dois passos das famosas torres e da Praça de Netuno.
QUANDO?Aberto todos os dias
CONTATO?Tel: +39 051 236620
E-mail: [email protected]
web: www.bolpetta.com
